Bebidas: Ponche (Ponche Navideņo Mejicano) [English]
2 palitos de caña pelada
1 libra de tejocotes
2 manzanas rojas
2 peras
4 guayabas medianas
2 naranjas
3 onzas de flor de jamaica
1 piloncillo (8 onzas)
1 taza de azúcar o a gusto
1 ½ galón de agua
2 palitos de canela
Corte las frutas en pedazitos y hierva en agua con
el resto de los ingredientes hasta que se hablanden. Si desea, endulce
con azúcar. Sirva tibio. Puede afinarlo con tequila…si
desea.
Receta cortesía de Pedro Hernandez
