2 tazas de harina blanca

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de endulzante de caña evaporada

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 taza de manteca vegetal

3/4 taza de leche de almendras sin azúcar (tibia)


1. En un tazón hondo, mezcla todos los ingredientes secos con un tenedor. Agrega la manteca vegetal y mezcla bien con tus manos hasta lograr una consistencia uniforme. Agrega la leche de almendras y mezcla bien durante 4 minutos aproxima amente. Separa la masa en 8 partes iguales, formando pequeñas bolas de masa.

2. Espolvorea una superficie plana con bastante harina y utiliza un rodillo para extender cada bolita de masa. Utiliza harina extra para espolvorear las bolitas y poder extenderlas.

3. Calienta un comal a fuego medio y cuece cada tortilla por ambos lados.

4. Guarda las tortillas crudas en un plato grande, separándolas con papel estraza y cúbrelas con plástico. Las tortillas crudas pueden durar hasta 3 días en el refrigerador.